NOME: Pasta Con La Bottarga
PIATTO: Primo
INGREDIENTE PRINCIPALE: Bottarga Di Muggine
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 567
NOTE: -
INGREDIENTI:
400 Gr Pasta Tipo Bigoli
150 Gr Bottarga Di Muggine
Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi Aglio
Peperoncino
Prezzemolo Tritato
PREPARAZIONE:
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.