PIATTO: Primo
INGREDIENTE PRINCIPALE: Fave
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 748
NOTE: -
INGREDIENTI:
300 Gr Pasta Tipo Bavette
300 Gr Fave Sgranate
60 Gr Prosciutto Crudo
60 Gr Burro
1/2 Cipolla
Poco Brodo
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Formaggio Parmigiano
PREPARAZIONE:
Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare. Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.