Bavette Al Prezzemolo

NOME: Bavette Al Prezzemolo
PIATTO: Primo
INGREDIENTE PRINCIPALE: Prezzemolo
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 596
NOTE:  -
INGREDIENTI: 
300 Gr Pasta Tipo Bavette
2 Spicchi Aglio
1 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
1 Manciata Prezzemolo E Basilico






PREPARAZIONE: 

In una padella fate scaldare un bicchiere d'olio d'oliva, unite due spicchi d'aglio tritati finemente e lasciateli rosolare a calore moderato fino a quando saranno ben dorati. A questo punto aggiungete al soffritto il prezzemolo e il basilico, ridotti in un trito finissimo, e fate insaporire tutt'assieme per un minuto, mescolando con un cucchiaio di legno. Portate a ebollizione una pentola piena d'acqua salata, tuffatevi le bavette e fatele lessare al dente, quindi scolatele e ponetele nella padella col soffritto. Mescolate accuratamente e fate insaporire per qualche secondo, quindi servite.

Pizza Margherita

NOME: Pizza Margherita
PIATTO: Primo
INGREDIENTE PRINCIPALE: Pomodorini
PERSONE: 8
CALORIE PER PERSONA: 380
NOTE: Luogo: Campania.
INGREDIENTI: 
700 G ==== Farina
3500 Cl ==== Acqua Tiepida
1 Cucchiaino ==== Sale
1/2 Cucchiaino ==== Zucchero
1 Panetto ==== Lievito Di Birra
1 Scatola ==== Pomodorini
 ==== Basilico
250 G ==== Mozzarella








PREPARAZIONE: 
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti. Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini.